Mitarbeiter (m/w/d) Lebensmittelrecht & Spezifikationswesen

JERMI steht für über 135 Jahre Käse-Erfahrung, die Tradition mit Innovation verbindet.

Wir sind ein erfahrener Hersteller kreativer Schmelzkäse-Spezialitäten und innovativer Konzepte für kundenspezifische Lösungen beim Schneiden und Verpacken von Käse. Unsere internationalen Handels- und Industriekunden schätzen diesen Mehrwert.

Zukunftssicher durch Qualität

Ihr Aufgabengebiet:

• Erstellung und Prüfung von Produktinformationen wie Deklarationselemente, Nährwerte, Allergene, Zutatenverzeichnisse und Food Fraud.
• Du übernimmst die Beratung zu neuen Gesetzen, Richtlinien und Standards sowie die Bewertung und Umsetzung dieser.
• Verantwortung für das Spezifikationswesen insbesondere Management von Spezifikationen und Deklarationen für Rohmaterialien, Verpackungsmaterialien und Endprodukte unter Einhaltung gesetzlicher Anforderungen und internen Richtlinien.
• Beratung und Bearbeitung von Kundenanfragen und Anfragen von internen Fachabteilungen zu lebensmittelrechtlichen Fragen.
• Du verantwortest das Lieferantenmanagement von der Durchführung von Audits über die Pflege der Lieferantendatenbank bis zur Kommunikation mit unseren Lieferanten.

Ihr Profil:

• Ausbildung: Abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie oder ähnliches, einschlägige Ausbildung mit erster Berufserfahrung
• Know-how: Erste Berufserfahrung im Qualitätsmanagement eines Lebensmittelherstellers, sicherer Umgang mit den relevanten Zertifizierungsanforderungen wie IFS V8 und BRCGS V9 sowie deren Umsetzung in betriebliche Prozesse und Anweisungen, sicherer Umgang mit MS-Office, verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse
• Leidenschaft für hohe Qualitätsstandards, Lebensmittelsicherheit und die Weiterentwicklung innovativer Lösungen im Qualitätsmanagement und Spezifikationswesen
• Strukturierte, präzise und eigenverantwortliche Arbeitsweise kombiniert mit ausgeprägter Teamfähigkeit und klarer Kommunikation – auch an Schnittstellen

Wir bieten:

• Sicherer Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive
• Spannende und abwechslungsreiche Aufgaben
• Kontinuierliche Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Betriebsevents wie Aktionstag und Weihnachtsfeier
• 30 Urlaubstage und zusätzliche Sonderurlaubstage, bspw. bei Umzug oder Eheschließung
• Genuss in unserem internen Werksverkauf
• Betriebliche Altersvorsorge, Betriebsarzt
• Job-Rad, Corporate Benefits, Kinderbetreuungszuschuss

Bist du bereit, gemeinsam mit uns zu wachsen? Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Kontakt / Ansprechpartner:

Angelika Volosin | Tel.:
JERMI Käsewerk GmbH | Ritter-Heinrich-Straße 2-4 | 88471 Laupheim-Baustetten |